SUPPE

Rote Beete  $6
Soljanka  $6

VORSPEISE & SALAT

Kleine Kartoffelpuffer mit gewürzter saurer Sahne und Apfelmus  $7
Hering “Hausfrauen Art” (Sauer eingelegter Hering in Sahnesoße mit Pumpernickel)  $9
Hausgebeizter Lachs mit Meerrettichsahne und marinierter roter Beete  $9
Thuringer Salat (Weißkohl, Rotkohl und Möhrensalat)  $8
Grüner Salat mit Öl-Essig Dressing  $5

HAUPTGANG

Schnitzel vom Schwein mit Gemüse der Saison und Kartoffelbrei  $16
Jäger Schnitzel vom Schwein mit Spätzle und Pilzsoße  $16
Gegrillte Thüringer Bratwurst mit Kartoffelbrei und Sauerkraut  $15
Schweinebraten mit Kartoffeln und Gemüse der Saison  $17
Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkohl  $18
Hühnerbrust gefüllt mit Äpfeln und Speck (Soße mit sonnengetrockneten Kirschen), Kartoffelbrei und Gemüse der Saison  $17
Rinderroulade mit Spätzle und Rotkohl  $18
Vegetarisches “Schnitzel” (Gemüse paniert) mit Kartoffelbrei und Gurkensalat  $14
Vegetarische Krautroulade (Gemüse und Reis in Kraut gewickelt) mit Kartoffelbrei  $13
Käsespätzle mit gemischtem Salat  $12
Kalte Platte (Vollkornbrot und Pumpernickel serviert mit Salami und Käse)  $11

NACHSPEISE

Kalter Hund  $5
Rote Grütze  $5
Apfelstrudel mit Vanille Eis  $5

Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie behalten. ;-)
Mit sozialistischem Gruss die Walzwerkbrigade.